El Celler Cooperatiu de l'Espluga de Francolí és un dels més antics de Catalunya. El seu promotor va ser un fill de l'Espluga, Josep Maria Rendé i Ventosa, que va esdevenir un dels promotors del cooperativisme agrari a Catalunya en temps de la Mancomunitat. Rendé va iniciar la seva tasca social a l'Espluga i la va convertir en capdavantera en l'associacionisme rural. Va fundar primer, l'any 1902, la Societat Cooperativa de l'Espluga; l'any 1905, la Caixa Rural, i el 1909, el Sindicat Agrícola, entitats que foren el precedent del Celler Cooperatiu, que data de 1912. L'any següent, Lluís Domènech i Montaner en va fer el projecte i va ser construït pel seu fill, Pere Domènech Roura. Per la seva majestuositat va ser anomenat per Àngel Guimerà com "la Catedral del Vi".

Actualment, s'han rehabilitat tant l'edifici com les antigues tines i els cups que es feien servir per a l'elaboració del vi i s'ha convertit en la seu del Museu del Vi, un dels atractius turístics de la vila.